Gas Saving Tips – घर की रसोई में गैस सिलेंडर एक जरूरी चीज़ है, लेकिन जब ये उम्मीद से पहले खत्म हो जाए तो झुंझलाहट तो होती ही है। ऊपर से हर महीने सिलेंडर की कीमतें भी जेब पर भारी पड़ती हैं। ऐसे में अगर आप चाहते हैं कि आपका सिलेंडर लंबा चले और आपको बार-बार रिफिल न करवानी पड़े, तो आपको थोड़ी सी समझदारी और स्मार्ट ट्रिक्स अपनानी होंगी। यहां हम आपको 6 ऐसे आसान और असरदार टिप्स बता रहे हैं जिनसे आप गैस की खपत को कम कर सकते हैं और महीने के खर्चे में भी राहत पा सकते हैं।
खाना बनाते समय ढक्कन लगाना न भूलें
अक्सर लोग खाना बनाते समय बर्तन का ढक्कन लगाना भूल जाते हैं। बिना ढक्कन के खाना पकाने से भाप उड़ जाती है और पकने में ज्यादा समय लगता है। इसका सीधा मतलब है—ज्यादा गैस की खपत। जब आप ढक्कन लगाकर खाना पकाते हैं, तो गर्मी अंदर बनी रहती है और खाना जल्दी पकता है। यह छोटी-सी आदत आपके सिलेंडर की लाइफ बढ़ा सकती है और गैस की खपत को भी कम कर सकती है।
बर्तन और बर्नर का सही तालमेल रखें
रसोई में जो बर्तन आप इस्तेमाल कर रहे हैं, वो बर्नर के साइज के मुताबिक होना चाहिए। अगर आप बहुत बड़ा बर्तन छोटे बर्नर पर रखेंगे या बहुत छोटा बर्तन बड़े बर्नर पर रखेंगे, तो हीट का काफी हिस्सा बर्बाद हो जाएगा। इससे खाना देर से बनेगा और गैस भी ज्यादा जलेगी। इसलिए कोशिश करें कि बर्तन का तला बर्नर को अच्छे से कवर करे ताकि सारी हीट सीधे बर्तन में जाए और गैस का पूरा इस्तेमाल हो सके।
धीमी आंच पर पकाएं खाना
बहुत से लोग मानते हैं कि तेज आंच पर खाना जल्दी बन जाएगा, लेकिन असल में इससे गैस ज्यादा खर्च होती है और कई बार खाना जल भी सकता है। जब खाने में उबाल आ जाए या सब्जी सिमर करनी हो, तो धीमी आंच पर पकाना ज़्यादा सही रहता है। इससे खाना बेहतर पकता है और गैस भी कम लगती है। धीमी आंच खाना पकाने का वो तरीका है जिससे आप स्वाद और बचत—दोनों पा सकते हैं।
बर्नर की सफाई को ना करें नजरअंदाज
अगर आपके गैस बर्नर की नोजल गंदी हो या उसमें कचरा जमा हो गया हो, तो गैस की लौ कमजोर हो जाती है। इसका मतलब ये हुआ कि खाना पकाने में ज्यादा समय लगेगा और गैस भी ज्यादा जलेगी। इसलिए हफ्ते में कम से कम एक बार बर्नर की सफाई जरूर करें। आप इसे ब्रश या पतली सुई से साफ कर सकते हैं ताकि लौ तेज और स्थिर बनी रहे। साफ-सुथरा बर्नर गैस की परफॉर्मेंस को बढ़ाता है।
खाना पकाने से पहले सारी तैयारी कर लें
ये गलती हम में से बहुत लोग करते हैं—गैस चालू कर दी और फिर सब्जी काटने बैठे। इस दौरान गैस जलती रहती है और कोई काम नहीं होता। इसलिए हमेशा कोशिश करें कि खाना पकाने से पहले सब्जियां काट लें, मसाले निकाल लें, आटा गूंथ लें यानी सारी तैयारी पूरी हो जाए। इससे आप गैस को बर्बाद होने से बचा सकते हैं और कुकिंग ज्यादा स्मूद हो जाती है।
इलेक्ट्रिक उपकरणों का समझदारी से इस्तेमाल करें
आजकल लगभग हर घर में माइक्रोवेव, इलेक्ट्रिक कुकर या इंडक्शन मौजूद होता है। अगर आप इन उपकरणों का स्मार्ट इस्तेमाल करें, तो गैस की खपत को कम किया जा सकता है। जैसे चाय बनाना, दाल गरम करना, या कुछ हल्के फुल्के काम इलेक्ट्रिक उपकरणों से हो सकते हैं। इससे गैस पर कम दबाव पड़ेगा और सिलेंडर की लाइफ बढ़ेगी।
थोड़ी सी समझदारी, बड़ी बचत
गैस की खपत कम करने के लिए आपको कोई बड़ा निवेश करने की ज़रूरत नहीं है। सिर्फ रसोई में थोड़ी-सी प्लानिंग और कुछ स्मार्ट हैबिट्स अपनाकर आप महीने का बजट कंट्रोल कर सकते हैं। ऊपर बताए गए टिप्स ना सिर्फ आपके गैस सिलेंडर को लंबे समय तक चलने में मदद करेंगे, बल्कि ये आपके समय और एनर्जी की भी बचत करेंगे।
Disclaimer
यह लेख केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से लिखा गया है। इसमें दी गई सलाह घरेलू अनुभवों और सामान्य किचन प्रैक्टिस पर आधारित है। किसी भी विशेष स्थिति में या उपकरण संबंधी समस्या के लिए विशेषज्ञ की सलाह लेना बेहतर रहेगा। लेखक किसी भी व्यक्तिगत नुकसान या असुविधा के लिए ज़िम्मेदार नहीं है।
